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고추 장떡

Published in 요리-레시피
March 26, 2024
1 min read
고추 장떡

고추장떡은 매콤한 고추장과 쫄깃한 떡이 만나 환상적인 조화를 이루는 전통적인 한식입니다. 고추장의 풍부한 맛과 떡의 쫄깃한 식감이 어우러져 입안 가득 퍼지는 매력적인 맛을 선사합니다. 한 입 베어 물면 고추장의 향긋한 풍미와 떡의 탱탱한 식감이 어우러져 입맛을 돋구며, 한국의 맛과 멋을 동시에 느낄 수 있습니다. 고추장떡은 간단한 재료로 만들 수 있어 손쉽게 즐길 수 있으며, 가족과 친구들과 함께 나누는 맛있는 시간을 만들어줍니다. 매콤한 맛을 좋아하는 분들에게 특히 추천하는 메뉴입니다. 고추 장떡 레시피를 소개 합니다.



재료소개

고추 장떡 재료
고추 장떡 재료
청고추 10g, 깻잎 10g, 애호박 20g, 홍고추 5g, 밀가루 50g, 고추자 3g, 식용유 5g



조리방법

1. 애호박은 다진다.
1. 애호박은 다진다.

2. 깻잎은 송송 썰어 굵게 다진다.
2. 깻잎은 송송 썰어 굵게 다진다.

3. 풋고추와 홍고추는 반을 갈라 얇게 썬다.
3. 풋고추와 홍고추는 반을 갈라 얇게 썬다.

4. 밀가루에 물을 넣어 되게 반죽한 후 고추장을 풀어준다.
4. 밀가루에 물을 넣어 되게 반죽한 후 고추장을 풀어준다.

5. 반죽에 채소를 넣어 섞은 후 기름 두른 팬에 장떡을 두껍지 않게 부친다.
5. 반죽에 채소를 넣어 섞은 후 기름 두른 팬에 장떡을 두껍지 않게 부친다.

6. 썰어놓은 청고추와 홍고추로 장떡을 장식한다.
6. 썰어놓은 청고추와 홍고추로 장떡을 장식한다.



완성된 “고추 장떡”
완성된 “고추 장떡”



요리정보

열량 : 250.4
탄수화물 : 41.3
단백질 : 6.9
지방 : 5.8
나트륨 : 111


팁/준수사항

위 레시피 및 정보는 식약처에서 제공된 자료입니다.









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Tags

#food#recipe#Grilling#Side dish

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청경채 김치

Table Of Contents

1
재료소개
2
조리방법
3
요리정보
4
팁/준수사항

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