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두부곤약파스타

Published in 요리-레시피
January 06, 2025
1 min read
두부곤약파스타

두부곤약파스타는 저칼로리 요리로, 두부와 곤약의 سلامت한 조화로 주목받고 있습니다. 특히 두부를 얼려 사용하면 더욱 쫄깃한 식감을 느낄 수 있으며, 매콤한 소스와 함께 다채로운 채소들이 어우러져 건강한 식사로 손색이 없습니다. 곤약은 5cm로 썰어 매작과 모양으로 데치고, 배, 양파, 파프리카 등은 각기 다른 크기로 채 썰어 조화롭게 섞입니다. 저염 간장과 설탕, 식초가 어우러진 소스에 볶아진 두부와 곤약은 입맛 돋우는 독특한 풍미를 선사합니다. 두부곤약파스타 레시피를 소개 합니다.



재료소개

두부곤약파스타 재료
두부곤약파스타 재료

곤약(50g), 두부(150g), 배(1/4개), 양파(30g), 파프리카(50g),
양배추(20g), 적양배추(20g), 토마토(50g), 저염간장(20g),
설탕(10g), 식초(10g)


조리방법

1. 곤약은 5cm 길이로 썰어 가운데
칼집을 넣고 매작과 모양으로 만들어
뜨거운 물에 살짝 데친다.
1. 곤약은 5cm 길이로 썰어 가운데 칼집을 넣고 매작과 모양으로 만들어 뜨거운 물에 살짝 데친다.

2. 양배추, 적양배추는 채 썰고 배, 양파,
파프리카는 굵은 채를 썬다.
2. 양배추, 적양배추는 채 썰고 배, 양파, 파프리카는 굵은 채를 썬다.

3. 두부는 얼려 수분을 뺀다
3. 두부는 얼려 수분을 뺀다

4. 얼린 두부는 3cm 주사위 모양으로
썬다.
4. 얼린 두부는 3cm 주사위 모양으로 썬다.

5. 토마토는 슬라이스 한다.
5. 토마토는 슬라이스 한다.

6. 저염 간장에 설탕과 식초를 섞어
소스를 만들고, 곤약과 두부를 볶다가
야채를 넣어 한 번 더 볶은 뒤 소스를
뿌린다.,
6. 저염 간장에 설탕과 식초를 섞어 소스를 만들고, 곤약과 두부를 볶다가 야채를 넣어 한 번 더 볶은 뒤 소스를 뿌린다.,



완성된 “두부곤약파스타”
완성된 “두부곤약파스타”



요리정보

두부곤약파스타는 열량(258.8kcal)이 낮고, 단백질(10.1g)과 지방(18.8g)이 적절히 배합되어 있습니다. 특히 두부는 고단백 저지방 음식으로 나트륨 배출에 효과적이며 프리바이오틱성인 곤약은 장 건강에 도움을 줄 수 있습니다.

열량 : 258.8
탄수화물 : 12.3
단백질 : 10.1
지방 : 18.8
나트륨 : 395.2


팁/준수사항

  • 두부를 얼려서 사용하게 되면 두부의 나트륨을 배출시키고, 쫄깃한 식감을 살릴 수 있어요. 매작과 형태로 만든 곤약은 소스를 잘 흡수하여 최상의 맛을 냅니다.
  • 위 레시피 및 정보는 식약처에서 제공된 자료입니다.


후기

이 요리는 맛이 뛰어나고 건강에도 좋아 다이어트를 하시는 분들께 추천합니다. 두부를 얼려 더욱 식감이 좋네요. 소스도 깔끔하고 골고루 스며들어 감칠맛이 있습니다.

곤약과 다양한 채소가 어우러지는 건강식으로 매력적인 맛을냅니다. 여러 번 만들어 보았는데 매번 만족스럽습니다. 특히 배의 달콤한 맛이 감미로워요.



  • 이 요리를 만들 때는 두부와 곤약의 조화를 중요하게 생각해야 합니다. 곤약은 혈당 지수를 낮춰 다이어트 식품으로 각광받고 있으며, 얼린 두부는 더욱 쫄깃한 식감을 제공합니다.
  • 두부곤약파스타는 기름진 음식의 대안으로 훌륭하며, 매운 소스를 덧입혀 더욱 풍미있게 즐길 수 있습니다. 또한, 여러 채소를 첨가하여 비타민과 미네랄이 풍부한 요리로 만들 수 있습니다.







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Tags

#food#recipe#Boiling#Special dish

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두부스테이크

Table Of Contents

1
재료소개
2
조리방법
3
요리정보
4
팁/준수사항
5
후기

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