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단호박 두부 포타주

Published in 요리-레시피
July 09, 2024
1 min read
단호박 두부 포타주

단호박 두부 포타주는 달콤한 단호박과 부드러운 두부가 조화롭게 어우러진 건강한 음료입니다. 고소한 두부의 맛과 단호박의 달콤함이 어우러져 입맛을 돋구며 영양도 함께 섭취할 수 있습니다. 다양한 비타민과 식이섬유가 풍부하여 소화에도 도움을 주며, 체중 관리에도 도움이 됩니다. 건강한 생활을 추구하는 분들에게 추천하는 음료입니다. 단호박 두부 포타주 레시피를 소개 합니다.



재료소개

단호박 두부 포타주 재료
단호박 두부 포타주 재료
단호박 40g, 두부작은것 40g, 두유 40g, 다시마국물 150g, 소금 0.5g, 후춧가루 0.1g



조리방법

1. 단호박은 속을 숟가락으로 깨끗하게 긁어낸다.
1. 단호박은 속을 숟가락으로 깨끗하게 긁어낸다.

2. 껍질을 군데군데 깎은 후 작은 토막으로 잘라 물에 넣어 삶는다.
2. 껍질을 군데군데 깎은 후 작은 토막으로 잘라 물에 넣어 삶는다.

3. 식힌 단호박과 두부를 믹서에 넣고 간다.
3. 식힌 단호박과 두부를 믹서에 넣고 간다.

4. 단호박 크기가 작아지면 멈추었다가 두유를 넣고 한번 더 간다.
4. 단호박 크기가 작아지면 멈추었다가 두유를 넣고 한번 더 간다.

5. 냄비에 넣고 다시마 국물을 조금씩 부어가며 잘 풀어주면서 약한 불에서 뭉근하게 끓인다.
5. 냄비에 넣고 다시마 국물을 조금씩 부어가며 잘 풀어주면서 약한 불에서 뭉근하게 끓인다.

6. 소금, 후춧가루로 간한다.
6. 소금, 후춧가루로 간한다.



완성된 “단호박 두부 포타주”
완성된 “단호박 두부 포타주”



요리정보

열량 : 92.6
탄수화물 : 12.1
단백질 : 6.6
지방 : 3.8
나트륨 : 379


팁/준수사항

포타주는 100~150g 정도만 주고, 염도는 0.5% 정도로 낮추어 주는 것이 좋다. 위 레시피 및 정보는 식약처에서 제공된 자료입니다.









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Tags

#food#recipe#Grilling#Special dish

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Table Of Contents

1
재료소개
2
조리방법
3
요리정보
4
팁/준수사항

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