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해초탕수

Published in 요리-레시피
June 23, 2024
1 min read
해초탕수

해초탕수는 신선한 해초를 바삭하게 튀겨낸 맛있는 요리입니다. 바다의 풍미와 식감이 살아있어 해산물을 좋아하는 사람들에게 인기가 많습니다. 고소한 맛과 함께 해초의 영양소도 함께 섭취할 수 있어 건강에도 좋습니다. 소스와 함께 즐기며, 해초의 신선한 맛을 느껴보세요. 해초탕수 레시피를 소개 합니다.



재료소개

해초탕수 재료
해초탕수 재료
불린 미역(혹은 물미역) 7, 파래(생것) 10, 김 1.3, 양파 7, 유자청 15, 물 20, 다진 파 4, 다진 마늘 1, 감자전분 10, 계란 7, 콩기름 4



조리방법

1. 미역과 파래는 깨끗이 씻어 물기를 짜서 잘게 다지고, 김은 살짝 구워 부스러뜨린다.
1. 미역과 파래는 깨끗이 씻어 물기를 짜서 잘게 다지고, 김은 살짝 구워 부스러뜨린다.

2. 양파와 유자청 건더기는 잘게 다진다.
2. 양파와 유자청 건더기는 잘게 다진다.

3. 1과 2를 합해 감자전분과 달걀을 넣어 반죽한다.
3. 1과 2를 합해 감자전분과 달걀을 넣어 반죽한다.

4. 반죽을 동그랗게 뭉쳐 기름에 튀긴다.
4. 반죽을 동그랗게 뭉쳐 기름에 튀긴다.

5. 유자청 국물에 물을 섞어 팬에 넣고 걸쭉하게 끓여 소스를 만든다.
5. 유자청 국물에 물을 섞어 팬에 넣고 걸쭉하게 끓여 소스를 만든다.

6. 해초튀김에 소스를 곁들여 낸다.
6. 해초튀김에 소스를 곁들여 낸다.



완성된 “해초탕수”
완성된 “해초탕수”



요리정보

열량 : 128.7
탄수화물 : 19.5
단백질 : 2.1
지방 : 4.9
나트륨 : 132.8


팁/준수사항

눅눅해진 김이나 미역을 이용하면 음식물 쓰레기를 줄일 수 있다. 위 레시피 및 정보는 식약처에서 제공된 자료입니다.









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Tags

#food#recipe#Frying#Side dish

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Table Of Contents

1
재료소개
2
조리방법
3
요리정보
4
팁/준수사항

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