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코코넛워터 토마토카레

Published in 요리-레시피
April 05, 2024
1 min read
코코넛워터 토마토카레

코코넛워터 토마토카레는 신선한 토마토와 코코넛워터의 조화로운 조합입니다. 상큼한 토마토의 산미와 코코넛워터의 달콤한 맛이 어우러져 고소하고 풍부한 맛을 선사합니다. 건강에 좋은 영양소와 함께 맛있는 한 끼 식사를 즐길 수 있습니다. 코코넛워터 토마토카레 레시피를 소개 합니다.



재료소개

코코넛워터 토마토카레 재료
코코넛워터 토마토카레 재료
양파(75g), 감자(50g), 당근(40g), 닭가슴살(100g), 토마토(150g), 코코넛워터(100㎖), 우유(100㎖), 현미밥(150g), 올리브유(10g), 후춧가루(3g), 카레가루(10g), 물(3T), 그릭요거트(45g), 소금(0.5g), 올리브유(10g), 올리고당(10g), 다진 마늘(15g), 카레가루(10g), 파슬리가루(0.5g)



조리방법

1. 양파(30g)는 다지고, 나머지 양파와 감자, 당근, 닭가슴살은 한입 크기로 썬다.
1. 양파(30g)는 다지고, 나머지 양파와 감자, 당근, 닭가슴살은 한입 크기로 썬다.

2. 닭가슴살은 밑간해 고루 버무려 재운다.
2. 닭가슴살은 밑간해 고루 버무려 재운다.

3. 끓는 물에 토마토를 넣어 20초간 데쳐 건진 뒤 껍질을 벗겨 8등분한다.
3. 끓는 물에 토마토를 넣어 20초간 데쳐 건진 뒤 껍질을 벗겨 8등분한다.

4. 중간 불로 달군 팬에 올리브유(10g)를 두른 뒤 다진 양파와 올리고당, 다진 마늘, 카레가루를 넣어 2분간 볶다가 손질한 토마토를 넣고 으깨듯 볶는다.
4. 중간 불로 달군 팬에 올리브유(10g)를 두른 뒤 다진 양파와 올리고당, 다진 마늘, 카레가루를 넣어 2분간 볶다가 손질한 토마토를 넣고 으깨듯 볶는다.

5. 손질한 채소와 밑간한 닭가슴살을 넣고 2분간 볶은 뒤 코코넛워터와 우유를 부어 끓인다.
5. 손질한 채소와 밑간한 닭가슴살을 넣고 2분간 볶은 뒤 코코넛워터와 우유를 부어 끓인다.

6. 그릇에 현미밥을 담고 카레를 부은 뒤 요거트소스와 파슬리가루(0.5g)를 올려 마무리한다.
6. 그릇에 현미밥을 담고 카레를 부은 뒤 요거트소스와 파슬리가루(0.5g)를 올려 마무리한다.



완성된 “코코넛워터 토마토카레”
완성된 “코코넛워터 토마토카레”



요리정보

중량(1인분) : 457
열량 : 583.9
탄수화물 : 88.6
단백질 : 25.2
지방 : 14.3
나트륨 : 601.2


팁/준수사항

신맛의 요거트를 소스로 활용하면 적은 양의 염분으로도 짠맛을 높일 수 있어요. 위 레시피 및 정보는 식약처에서 제공된 자료입니다.









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Tags

#food#recipe#Boiling#Special dish

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잣소스새송이볶음

Table Of Contents

1
재료소개
2
조리방법
3
요리정보
4
팁/준수사항

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