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오미자저염나박김치

Published in 요리-레시피
November 19, 2023
1 min read
오미자저염나박김치

오미자저염나박김치는 전통적인 김치의 맛과 건강에 좋은 오미자의 효능을 결합한 특별한 김치입니다. 오미자의 신맛과 상큼함이 김치의 짭짤한 맛과 어우러져 고소하고 상쾌한 맛을 선사합니다. 또한 오미자에는 비타민 C와 항산화 작용이 있어 면역력 강화와 피로회복에 도움을 줍니다. 오미자저염나박김치는 건강과 맛을 동시에 즐길 수 있는 최고의 선택입니다. 오미자저염나박김치 레시피를 소개 합니다.



재료소개

오미자저염나박김치 재료
오미자저염나박김치 재료
배추 10g, 콜라비 5g, 오이 2g, 당근 2g, 실파 1g, 청,홍고추 1g, 레몬 5g, 오미자엑기스 5g, 식초 30g, 설탕 5g, 물 10ml



조리방법

1. 배추, 콜라비, 오이, 당근을 나박모양으로 썬다.
1. 배추, 콜라비, 오이, 당근을 나박모양으로 썬다.

2. 레몬은 은행잎썰기, 홍고추는 어슷썰기, 실파는 1.5cm 길이로 썬다.
2. 레몬은 은행잎썰기, 홍고추는 어슷썰기, 실파는 1.5cm 길이로 썬다.

3. 식초, 설탕, 오미자청으로 단촛물을 만든다.
3. 식초, 설탕, 오미자청으로 단촛물을 만든다.

4. 단촛물에 야채, 레몬, 고추, 실파를 넣고 숙성시킨다.
4. 단촛물에 야채, 레몬, 고추, 실파를 넣고 숙성시킨다.

5. 숙성 후 색을 보고 오미자청을 더 첨가한다.
5. 숙성 후 색을 보고 오미자청을 더 첨가한다.

6. 숙성된 오미자 나박김치를 그릇에 담아준다.
6. 숙성된 오미자 나박김치를 그릇에 담아준다.



완성된 “오미자저염나박김치”
완성된 “오미자저염나박김치”



요리정보

중량(1인분) : 76
열량 : 43.05
탄수화물 : 9.8
단백질 : 0.42
지방 : 0.24
나트륨 : 7.24


팁/준수사항

오미자 엑기스와 식초의 새콤달콤함이 소금 없이도 맛을 내줘요. 위 레시피 및 정보는 식약처에서 제공된 자료입니다.









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Tags

#food#recipe#Etc#Side dish

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Table Of Contents

1
재료소개
2
조리방법
3
요리정보
4
팁/준수사항

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