Home

대구버섯구이 (대구살)

Published in 요리-레시피
November 18, 2023
1 min read
대구버섯구이 (대구살)

대구버섯구이는 신선한 대구버섯을 고소하게 구워낸 맛있는 요리입니다. 부드럽고 쫄깃한 대구버섯의 풍미와 구워진 표면의 바삭함이 조화롭게 어우러져 입맛을 돋구어줍니다. 다양한 양념과 함께 즐길 수 있어, 개인의 취향에 맞게 매콤하게 혹은 달콤하게 맛을 낼 수 있습니다. 건강에도 좋은 대구버섯구이는 간단한 조리로도 풍부한 영양소를 섭취할 수 있어 많은 사람들에게 사랑받고 있습니다. 대구버섯구이 레시피를 소개 합니다.



재료소개

대구버섯구이 재료
대구버섯구이 재료
주재료: 대구살 60, 소금 0.3, 흰후추 0.02, 찹쌀가루 12, 새송이버섯 40, 마늘 2, 올리브유 6, 베이비채소 5 소스: 마요네즈 4, 와사비 갠 것1, 레몬즙 2, 후추 0.02



조리방법

1. 대구살에 소금, 흰후추를 뿌려 밑간 한 뒤 찹쌀가루를 가볍게 묻힌다. (a)
1. 대구살에 소금, 흰후추를 뿌려 밑간 한 뒤 찹쌀가루를 가볍게 묻힌다. (a)

2. 버섯과 마늘을 얇게 썬다. (b)
2. 버섯과 마늘을 얇게 썬다. (b)

3. 팬에 기름을 두르고 마늘을 볶아 향을 낸 뒤 마늘은 따로 건져두고 버섯을 굽는다. (c)
3. 팬에 기름을 두르고 마늘을 볶아 향을 낸 뒤 마늘은 따로 건져두고 버섯을 굽는다. (c)

4. 팬에 기름을 두르고 1을 앞뒤로 노릇하게 굽는다. (d)
4. 팬에 기름을 두르고 1을 앞뒤로 노릇하게 굽는다. (d)

5. 분량의 재료를 섞어 소스를 만든다.
5. 분량의 재료를 섞어 소스를 만든다.

6. 접시에 대구, 버섯, 마늘을 켜켜이 담아 소스를 뿌리고 베이비채소를 곁들여 낸다.
6. 접시에 대구, 버섯, 마늘을 켜켜이 담아 소스를 뿌리고 베이비채소를 곁들여 낸다.



완성된 “대구버섯구이”
완성된 “대구버섯구이”



요리정보

열량 : 197.9
탄수화물 : 14.9
단백질 : 13.3
지방 : 9.5
나트륨 : 237.6


팁/준수사항

여러 가지 버섯을 섞어 사용하면 다양한 색감과 향을 즐길 수 있다. 위 레시피 및 정보는 식약처에서 제공된 자료입니다.









미세먼지, 방사능 환경변화와 함게! green-haven.co.kr 바로가기
미세먼지, 방사능 환경변화와 함게! green-haven.co.kr 바로가기



로또 당첨번호 확인, 로또·연금복권 번호분석 당첨번호 추천제공!!! smart-guide.co.kr 바로가기
로또 당첨번호 확인, 로또·연금복권 번호분석 당첨번호 추천제공!!! smart-guide.co.kr 바로가기



홈쿡의 아름다움 요리의 매력을 느껴보세요!! foodflow.co.kr 바로가기
홈쿡의 아름다움 요리의 매력을 느껴보세요!! foodflow.co.kr 바로가기



당신의 제품 가이드가 되어드립니다.!! smart-guide.co.kr 바로가기
당신의 제품 가이드가 되어드립니다.!! smart-guide.co.kr 바로가기



최상의 건강을 위한 영양가득한 식품과 정보! life-plus.co.kr 바로가기
최상의 건강을 위한 영양가득한 식품과 정보! life-plus.co.kr 바로가기



다채로운 문화축제와 공연 소식을 공유하는 블로그! culturestage.co.kr 바로가기
다채로운 문화축제와 공연 소식을 공유하는 블로그! culturestage.co.kr 바로가기



국내 주식시장의 흐름을 읽다! smartstocker.co.kr 바로가기
국내 주식시장의 흐름을 읽다! smartstocker.co.kr 바로가기



미국주식시장 최신 정보 확인: 주식 업데이트! bullbearhub.com 바로가기
미국주식시장 최신 정보 확인: 주식 업데이트! bullbearhub.com 바로가기



당신의 음식 여행은 여기에서 시작됩니다!! code-journey.com 바로가기
당신의 음식 여행은 여기에서 시작됩니다!! code-journey.com 바로가기



매일 새로운 소식. 지금확인! trending-top.co.kr 바로가기
매일 새로운 소식. 지금확인! trending-top.co.kr 바로가기


Tags

#food#recipe#Grilling#Side dish

Share

Previous Article
코다리 뿌리채소 들깨탕 (코다리)

Table Of Contents

1
재료소개
2
조리방법
3
요리정보
4
팁/준수사항

Related Posts

아시아식 채소 두부 볶음 (그린빈)
April 16, 2024
1 min