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알록달록화전, 멸치두부전

Published in 요리-레시피
November 13, 2023
1 min read
알록달록화전, 멸치두부전

알록달록화전은 고소한 멸치와 부드러운 두부가 조화롭게 어우러진 전골 요리로, 다양한 채소와 함께 먹으면 영양도 풍부하고 맛도 좋아요. 멸치의 감칠맛과 두부의 부드러움이 어우러져 입맛을 돋구며, 알록달록한 채소들이 시각적인 즐거움을 선사해요. 가족과 함께 즐기기에도 좋은 건강한 요리입니다. 알록달록화전, 멸치두부전 레시피를 소개 합니다.



재료소개

알록달록화전, 멸치두부전 재료
알록달록화전, 멸치두부전 재료
찹쌀가루 15g, 알비트 5g, 시금치 5g, 두부 10g, 잔멸치 5g, 식용꽃 10g, 쑥갓 10g, 부침가루 10g, 꿀 20g



조리방법

1. 두부는 살짝 구워 물기를 제거하고 멸치는 설탕과 함께 볶는다.
1. 두부는 살짝 구워 물기를 제거하고 멸치는 설탕과 함께 볶는다.

2. 알비트, 시금치에 약간의 물을 넣고 각각 믹서에 간다.
2. 알비트, 시금치에 약간의 물을 넣고 각각 믹서에 간다.

3. 찹쌀가루를 알비트, 시금치 간 물에 반죽한다.
3. 찹쌀가루를 알비트, 시금치 간 물에 반죽한다.

4. 두부를 으깨 볶은 멸치와 함께 부침가루에 넣고 반죽한다.
4. 두부를 으깨 볶은 멸치와 함께 부침가루에 넣고 반죽한다.

5. 식용꽃과 쑥갓을 씻어 물기를 제거한다.
5. 식용꽃과 쑥갓을 씻어 물기를 제거한다.

6. 팬에 3과 4를 각각 부치고 식용꽃과 쑥갓으로 장식하고 꿀을 곁들인다.
6. 팬에 3과 4를 각각 부치고 식용꽃과 쑥갓으로 장식하고 꿀을 곁들인다.



완성된 “알록달록화전, 멸치두부전”
완성된 “알록달록화전, 멸치두부전”



요리정보

중량(1인분) : 65
열량 : 147.88
탄수화물 : 24.31
단백질 : 4.67
지방 : 3.55
나트륨 : 86.13


팁/준수사항

멸치를 이용해 소금 없이도 간을 맞춘 전을 만들 수 있어요. 위 레시피 및 정보는 식약처에서 제공된 자료입니다.









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Tags

#food#recipe#Etc#Side dish

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Table Of Contents

1
재료소개
2
조리방법
3
요리정보
4
팁/준수사항

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