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두부구이, 버섯소스 (두부)

Published in 요리-레시피
November 30, 2023
1 min read
두부구이, 버섯소스 (두부)

두부구이는 부드럽고 고소한 두부를 구워낸 요리로, 식감이 살아있고 담백한 맛이 특징입니다. 버섯소스는 신선한 버섯을 활용하여 만든 소스로, 풍부한 향과 진한 맛이 일품입니다. 두부구이와 버섯소스의 조합은 두 가지의 맛이 어우러져 훌륭한 조화를 이루며, 고소한 두부와 풍부한 버섯소스의 맛을 한 번에 즐길 수 있습니다. 두부구이, 버섯소스 레시피를 소개 합니다.



재료소개

두부구이, 버섯소스 재료
두부구이, 버섯소스 재료
두부 100g, 느타리버섯 10g, 발사믹크림 5g, 올리브유 5g, 올리고당 5g, 쪽파 1g, 간장 5g



조리방법

1. 두부를 1.5cm 두께로 잘라 물기를 뺀다.
1. 두부를 1.5cm 두께로 잘라 물기를 뺀다.

2. 프라이팬에 올리브유를 두르고 두부를 굽는다.
2. 프라이팬에 올리브유를 두르고 두부를 굽는다.

3. 느타리버섯을 먹기 좋은 크기로 찢는다.
3. 느타리버섯을 먹기 좋은 크기로 찢는다.

4. 느타리버섯을 올리브유에 살짝 볶는다.
4. 느타리버섯을 올리브유에 살짝 볶는다.

5. 4에 발사믹크림, 올리고당을 넣어 졸인다.
5. 4에 발사믹크림, 올리고당을 넣어 졸인다.

6. 두부구이 위에 소스를 올린다.
6. 두부구이 위에 소스를 올린다.



완성된 “두부구이, 버섯소스”
완성된 “두부구이, 버섯소스”



요리정보

중량(1인분) : 65
열량 : 91.12
탄수화물 : 2.85
단백질 : 7.02
지방 : 5.74
나트륨 : 1.97


팁/준수사항

두부의 고소한 맛과 발사믹크림을 이용한 버섯소스의 새콤한 맛으로 싱겁지 않아요. 위 레시피 및 정보는 식약처에서 제공된 자료입니다.









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Tags

#food#recipe#Grilling#Side dish

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Table Of Contents

1
재료소개
2
조리방법
3
요리정보
4
팁/준수사항

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