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수박 화채

Published in 요리-레시피
September 07, 2023
1 min read
수박 화채

수박 화채는 여름철 더위를 식히기 위한 완벽한 디저트입니다. 찹쌀가루로 만든 쫀득한 경단과 상큼한 수박의 조화가 특징입니다. 특히 씨를 제거하고 고운 수박을 갈아 넣음으로써 한층 더 깔끔한 맛을 느낄 수 있습니다. 수박 화채는 전통적인 디저트로, 달콤하고 상큼한 맛이 특징입니다. 찹쌀가루로 만든 경단과 수박의 상큼함이 어우러져 여름에 제격인 디저트로 자리 잡고 있습니다. 특히 빈티지한 느낌을 주는 팥의 감칠맛을 함께 즐길 수 있습니다. 수박 화채 레시피를 소개 합니다.



재료소개

수박 화채 재료
수박 화채 재료

찹쌀가루 12g, 물 8g, 수박 180g, 팥 5g, 설탕 5g


조리방법

1. 찹쌀가루에 뜨거운 물을 넣어 익반죽을 한다.
1. 찹쌀가루에 뜨거운 물을 넣어 익반죽을 한다.

2. 찹쌀 반죽을 동그랗게 빚는다.
2. 찹쌀 반죽을 동그랗게 빚는다.

3. 찹쌀 경단을 끓는 물에 삶은 뒤 차갑게 식힌다.
3. 찹쌀 경단을 끓는 물에 삶은 뒤 차갑게 식힌다.

4. 수박은 씨를 제거한 뒤 곱게 갈아 차갑게 식힌다.
4. 수박은 씨를 제거한 뒤 곱게 갈아 차갑게 식힌다.

5. 그릇에 3과 4를 넣는다.
5. 그릇에 3과 4를 넣는다.

6. 기호에 따라 팥을 삶아 설탕에 졸여 넣는다.
6. 기호에 따라 팥을 삶아 설탕에 졸여 넣는다.



완성된 “수박 화채”
완성된 “수박 화채”



요리정보

수박 화채는 칼로리가 비교적 낮아 건강한 디저트를 제공합니다. 주요 성분은 탄수화물과 단백질로 구성되어 있으며, 지방 함량이 낮기 때문에 다이어트 중에도 즐기기 좋습니다. 수박은 수분 함유량이 높아 갈증 해소에도 도움을 줍니다.

열량 : 126
탄수화물 : 28.3
단백질 : 3.4
지방 : 0.7
나트륨 : 2


팁/준수사항

  • 수박은 모양틀을 이용하여 예쁜 모양을 만들어 보세요. 이렇게 하면 시각적인 매력도 높일 수 있으며, 여름 파티 디저트로도 적합합니다.
  • 위 레시피 및 정보는 식약처에서 제공된 자료입니다.


후기

Tomi는 수박 화채의 상큼하고 달콤한 맛이 매우 인상적이었다고 합니다. 특히 찹쌀 경단의 쫄깃한 식감이 수박의 신선함과 잘 어우러진다고 호평했습니다.

Tomi는 수박 화채가 한눈에 보기에도 시각적으로 아름다운 디저트라며 다양한 색감이 돋보인다고 했습니다. 또한, 깔끔한 마무리를 위한 팥의 달콤함도 좋았다고 평가했습니다.



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Tags

#food#recipe#Etc#Dessert

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Table Of Contents

1
재료소개
2
조리방법
3
요리정보
4
팁/준수사항
5
후기

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