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잡곡강정

Published in 요리-레시피
November 11, 2023
1 min read
잡곡강정

잡곡강정은 다양한 곡물을 사용하여 만든 과자로, 건강에 좋은 영양소가 풍부하다. 고소하고 달콤한 맛이 일품이며, 곡물의 식이섬유와 미네랄이 풍부하여 소화에도 도움을 준다. 간식으로 먹기 좋으며, 영양가를 고려한 선택이다. 잡곡강정 레시피를 소개 합니다.



재료소개

잡곡강정 재료
잡곡강정 재료
검은콩튀밥 10g, 쌀튀밥 10g, 메닐튀밥 10g, 물엿 6g, 설탕 6g, 물 3g



조리방법

1. 검은콩, 쌀, 메밀의 튀밥을 준비한다.
1. 검은콩, 쌀, 메밀의 튀밥을 준비한다.

2. 물엿에 설탕, 물을 넣고 약한불에서 투명하게 녹인다.
2. 물엿에 설탕, 물을 넣고 약한불에서 투명하게 녹인다.

3. 오목한 팬에 2를 넣는다.
3. 오목한 팬에 2를 넣는다.

4. 3의 팬에 1을 넣고 시럽에서 실이 생길 때 까지 불 위에서 젓는다.
4. 3의 팬에 1을 넣고 시럽에서 실이 생길 때 까지 불 위에서 젓는다.

5. 강정이 굳기 전에 타원형 모양으로 빚거나 밀대로 밀어 편다.
5. 강정이 굳기 전에 타원형 모양으로 빚거나 밀대로 밀어 편다.

6. 밀어 편 강정을 마름모 모양으로 자른다.
6. 밀어 편 강정을 마름모 모양으로 자른다.



완성된 “잡곡강정”
완성된 “잡곡강정”



요리정보

열량 : 153
탄수화물 : 29.2
단백질 : 5.5
지방 : 2.4
나트륨 : 10


팁/준수사항

물엿과 설탕 녹인 것에 마시멜로우를 넣으면 더 부드러운 강정을 만들 수 있다. 위 레시피 및 정보는 식약처에서 제공된 자료입니다.









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Tags

#food#recipe#Etc#Dessert

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함박스테이크 (다짐육)

Table Of Contents

1
재료소개
2
조리방법
3
요리정보
4
팁/준수사항

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