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고기완두조림

Published in 요리-레시피
November 07, 2023
1 min read
고기완두조림

고기완두조림은 부드럽고 고소한 완두알과 맛있는 고기가 함께 조림된 한국의 전통 음식이다. 완두알은 쫄깃하고 고소한 식감을 가지며, 고기는 부드럽고 풍부한 맛을 더해준다. 특히 고기의 육즙이 완두알에 잘 어우러져 맛있는 조림 요리가 된다. 고기완두조림은 밥과 함께 먹으면 더욱 맛있으며, 한국의 가정식으로 자주 즐겨지는 음식이다. 고기완두조림 레시피를 소개 합니다.



재료소개

고기완두조림 재료
고기완두조림 재료
돼지고기살코기 40g, 완두콩 30g, 물 5g, 육수 10g, 설탕 7g, 소금적당량, 전분 5g, 식용유 3g



조리방법

1. 돼지고기는 손질한 뒤 완두콩 크기로 썬다.
1. 돼지고기는 손질한 뒤 완두콩 크기로 썬다.

2. 완두콩을 믹서에 곱게 간다.
2. 완두콩을 믹서에 곱게 간다.

3. 기름을 두른 팬에 1을 넣고 달라붙지 않게 볶는다.
3. 기름을 두른 팬에 1을 넣고 달라붙지 않게 볶는다.

4. 2에 3과 설탕을 넣고 끓인다.
4. 2에 3과 설탕을 넣고 끓인다.

5. 4에 소금으로 간을 한다.
5. 4에 소금으로 간을 한다.

6. 물전분으로 소스의 농도를 맞춘다.
6. 물전분으로 소스의 농도를 맞춘다.



완성된 “고기완두조림”
완성된 “고기완두조림”



요리정보

열량 : 183
탄수화물 : 18.9
단백질 : 11.4
지방 : 7
나트륨 : 45


팁/준수사항

완두에는 전분이 들어있어 잘 늘러붙기 때문에 잘 저어가며 조리한다. 위 레시피 및 정보는 식약처에서 제공된 자료입니다.









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Tags

#food#recipe#Boiling#Side dish

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스테이크 샐러드 (등심)

Table Of Contents

1
재료소개
2
조리방법
3
요리정보
4
팁/준수사항

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