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멜론스프

Published in 요리-레시피
September 02, 2024
1 min read
멜론스프

멜론스프는 신선한 멜론과 시원한 스무디가 만나 만들어진 건강한 음료입니다. 멜론의 달콤한 맛과 과즙이 가득한 멜론스프는 더운 여름에 상쾌함을 선사해줍니다. 비타민과 미네랄이 풍부하며, 소화에도 도움을 주는 멜론스프는 건강과 맛을 동시에 챙길 수 있는 최고의 선택입니다. 멜론스프 레시피를 소개 합니다.



재료소개

멜론스프 재료
멜론스프 재료
멜론 110g, 오렌지 30g, 레몬 5g, 탄산수 30g, 레몬껍질 2g, 전분 3g, 설탕 5g[장식재료선택] 멜론,자두,생크림,민트



조리방법

1. 메론은 적당한 크기로 잘라 믹서에 간다.
1. 메론은 적당한 크기로 잘라 믹서에 간다.

2. 오렌지와 레몬은 과육만 잘라내 믹서에 각각 갈아 주스형태로 만든다.
2. 오렌지와 레몬은 과육만 잘라내 믹서에 각각 갈아 주스형태로 만든다.

3. 2에 탄산수, 오렌지껍질, 레몬껍질을 넣어 향이 우러나도록 끓인다.
3. 2에 탄산수, 오렌지껍질, 레몬껍질을 넣어 향이 우러나도록 끓인다.

4. 3에 전분을 넣어 농도를 맞춘 뒤 덩어리지지 않게 체에 걸러 차갑게 식힌다.
4. 3에 전분을 넣어 농도를 맞춘 뒤 덩어리지지 않게 체에 걸러 차갑게 식힌다.

5. 1에 4를 넣고 잘 섞은 뒤 설탕으로 맛을 낸다.
5. 1에 4를 넣고 잘 섞은 뒤 설탕으로 맛을 낸다.

6. 생크림을 휘핑해 올리고 자두, 메론, 민트로 장식한다.
6. 생크림을 휘핑해 올리고 자두, 메론, 민트로 장식한다.



완성된 “멜론스프”
완성된 “멜론스프”



요리정보

열량 : 86
탄수화물 : 21.9
단백질 : 1.9
지방 : 0.2
나트륨 : 22


팁/준수사항

오렌지와 레몬껍질 부분에 향을 내는 오일주머니가 있어 진한 향을 이용하기 위해서는 껍질을 깨끗이 씻어 사용하는 것이 좋다. 오렌지와 레몬껍질은 제스터나 야채 껍질 벗기는 기구를 이용하여 잘라낼 수 있다. 위 레시피 및 정보는 식약처에서 제공된 자료입니다.









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Tags

#food#recipe#Etc#Special dish

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Table Of Contents

1
재료소개
2
조리방법
3
요리정보
4
팁/준수사항

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