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고구마 빠스

Published in 요리-레시피
September 04, 2024
1 min read
고구마 빠스

고구마 빠스는 고구마를 이용한 맛있는 간식으로, 바삭하고 고소한 맛이 특징입니다. 고구마를 얇게 썰어서 튀겨서 만들어지며, 고구마의 달콤함과 바삭함이 조화롭게 어우러져 입맛을 돋구어줍니다. 간식으로 즐기기 좋을 뿐만 아니라, 다양한 요리에 활용할 수도 있어요. 손쉽게 만들 수 있고, 영양도 풍부하여 건강에도 좋아요. 고구마를 좋아하는 사람이라면 꼭 한번 맛보세요! 고구마 빠스 레시피를 소개 합니다.



재료소개

고구마 빠스 재료
고구마 빠스 재료
고구마 60g, 설탕 20g, 물 2g, 검은깨 2g, 식용유 10g



조리방법

1. 고구마를 깨끗이 씻어 껍질을 벗긴다.
1. 고구마를 깨끗이 씻어 껍질을 벗긴다.

2. 고구마를 길게 4등분 하여 4cm로 토막낸다.
2. 고구마를 길게 4등분 하여 4cm로 토막낸다.

3. 깊은 팬에 식용유를 넣고 160℃로 만든다.
3. 깊은 팬에 식용유를 넣고 160℃로 만든다.

4. 3에 고구마를 넣고 저어가며 4분 정도 노릇하게 튀긴다.
4. 3에 고구마를 넣고 저어가며 4분 정도 노릇하게 튀긴다.

5. 팬에 식용유를 약간 넣고 뜨거워지면 설탕을 넣어 중불에 녹여 갈색나는 시럽을 만든다.
5. 팬에 식용유를 약간 넣고 뜨거워지면 설탕을 넣어 중불에 녹여 갈색나는 시럽을 만든다.

6. 튀긴 고구마를 시럽에 버무리고 검은깨를 뿌린다.
6. 튀긴 고구마를 시럽에 버무리고 검은깨를 뿌린다.



완성된 “고구마 빠스”
완성된 “고구마 빠스”



요리정보

열량 : 253.9
탄수화물 : 39
단백질 : 1.2
지방 : 11.1
나트륨 : 9


팁/준수사항

위 레시피 및 정보는 식약처에서 제공된 자료입니다.









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Tags

#food#recipe#Frying#Side dish

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Table Of Contents

1
재료소개
2
조리방법
3
요리정보
4
팁/준수사항

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